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专业介绍
旅游管理专业人才培养方案简介

一、专业名称及专业代码

    专业名称:旅游管理

    专业代码:640101

二、招生对象与学制

    本专业招收普通高中或中等职业学校相同、相近专业毕业生。全日制三年。

三、人才培养目标

(一)培养目标

面向旅游行业企业,本专业培养适应生产、建设、服务和管理第一线需要,德、智、体、美全面发展的,具有从事本专业对应的职业道德、职业精神和创新意识,掌握导游、酒店宾馆服务与管理、旅行社经营与管理等方面的专业基本知识,具备酒店服务与管理、导游服务及旅行社计调等专业技能,从事导游讲解、旅行社经营与管理、酒店经营与管理等实际工作的技术技能型人才。

    (二)培养规格

    1、能力目标(包括专业能力、社会能力、方法能力)

    1)具有良好的职业道德、吃苦耐劳和敬业奉献精神,以及良好的语言、文字表达、人际交往和组织协调能力。

2)熟练运用旅游管理核心课程的基本理论、基本知识。

3)具有较强的动手实践能力,能够胜任酒店各个岗位的具体工作。

4)具有较强的管理能力,能够做基础的旅行社、酒店、旅游景点的具体管理工作。

5)能够分析旅游行业的最新动态。

    2、知识目标

    1)掌握旅游企业经营管理的理论、方法和手段;

2)掌握旅游管理相关行业的基础理论和基础知识;

3)熟练掌握旅游职业服务的礼仪知识和基本的旅游职业道德知识;

4)熟练掌握导游服务基本技能和服务规范。

    3、素质目标

    1)具有较高的思想道德修养和良好的公民基本素质。

2)具有良好的文化和业务素质,在知识和行业技能上“与时俱进”,社会适应性强。

3)具有良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识,有正确的择业观念和就业理念。

(三)职业面向

本专业学生就业主要面向旅游行业,就业范围主要涉及导游讲解、旅行社经营与管理、酒店经营与管理等工作。首次就业岗位为:导游、酒店前台、客房、中西餐厅、酒水操作与服务等一线岗位;可持续发展就业岗位为:旅行社计调与外联、酒店基层管理、酒店金钥匙及营销策划等生产和管理岗位。

    (四)证书要求

    1、毕业证书

    国家教育部普通高等学校专科毕业证书。

    2、基本技能证书(根据专业性质,可增加,如:普通话等)

    1)全国计算机等级考试合格证书(或劳动和社会保障部组织的计算机职业资格中级以上证书)。

    2)英语应用能力考试合格证书(或国家教育部考试中心组织的全国大学英语三级以上等级证书)。

3)二级乙等以上普通话测试证书。

3、工作领域与职业资格证书(表1-1(根据专业性质自行确定)

1-1  工作领域与职业资格证书

序号

工作领域

职业资格名称

1

旅行社导游

导游资格证

2

景点景区及博物馆展览馆等讲解员

普通话等级证书

3

旅行社计调与外联

旅行社计调师证

4

休闲旅游产品策划与营销岗人员

策划师、营销师

5

酒店服务与管理

酒店服务员证书、酒店职业经理人证书